Kardinalschnitte II
creature meinte man sollte Schweizern und Deutschen den Begriff "Kardinalschnitte" näher erklären.
RokkerMur - 2007.06.15, 11:49
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Kardinalschnitte
Zutaten für 8 Portionen
Baisermasse:
25 dag Eiklar
35 dag Kristallzucker
Biskuitmasse
3 Dotter
2 Eier
6 dag Kristallzucker
Prise Salz
6 dag Mehl (glatt)
Füllung:
½ l Schlagobers
2 Packungen Vanillezucker
5 Blätter Gelatine
10 dag Preiselbeerenkompott
Staubzucker zum Bestreuen